鸡蛋是一种优质的食材，专家也建议一个成人最好一天食用一个鸡蛋。但是鸡蛋不适宜和一些食材一起食用，否则会造成一些身体的不适。究竟有哪些食材与鸡蛋“相克”呢？就让成都西门的高端养老院 一暄康养的营养师为我们一一道来吧！

1、鸡蛋+茶叶

鸡蛋中的铁元素容易与茶叶中的酸性物质结合，从而影响胃肠的消化功能，因此要少吃茶叶蛋。

2、鸡蛋+味精

炒鸡蛋应避免加味精。鸡蛋本身含有大量的谷氨酸和一定量的氯化钠。这两种物质在加热后会形成新物质——谷氨酸钠（味精的主要成分）。如果在炒鸡蛋时加入味精，就会破坏和掩盖鸡蛋本身的鲜味。

3、鸡蛋+兔肉

鸡蛋和兔肉同食易产生刺激胃肠道的物质，容易导致腹泻。

4、鸡蛋+菠萝

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸容易结合，造成鸡蛋中的蛋白质凝固，影响人体对其的吸收。

5、鸡蛋+柿子

鸡蛋与柿子同食，容易导致腹泻、腹痛等胃肠疾病。

6、鸡蛋+红薯

鸡蛋和红薯都属于高蛋白但不易消化的食物，如果大量食用这两种食材，轻者会有消化不良、胀气等症状，严重者会导致腹痛。

鸡蛋除了不宜与上述食材同食，有些体质的人也不适合多吃鸡蛋，具体有以下几种人群：

1、高烧患者不应该吃鸡蛋。由于高烧患者消化液的分泌减少，体内消化酶的活力降低。如果食用高蛋白，难消化的食物如鸡蛋，可能会引起消化不良等症状；

2、肾病患者也不宜多吃鸡蛋，因为其肾脏不健康，肾功能减弱，身体的代谢产物不能被肾脏完全排出体外。如果你吃太多的鸡蛋，过量摄入蛋白质会导致体内尿素增加，加重病情，甚至造成尿毒症；

3、患有肝脏和胆道疾病的患者也应根据病情控制鸡蛋的摄入量，因为蛋黄中的胆固醇和脂肪在肝脏中代谢，这将增加肝脏和胆道疾病患者的肝脏负担。

所以，即使是我们每天可见的鸡蛋，其食用方法和禁忌也是需要了解的。如果你食用了上述与鸡蛋“相克”的食材，那么在用餐过程中就要避免摄入鸡蛋。或者如果患有以上疾病的人员，也要谨遵医嘱，适当忌嘴，以免病情加重造成身体的不适。更多健康资讯，请关注 成都西门的高端养老院“一暄康养”公众号或者拨打客服热线4000-181-182 ，电话接通后请拨“1”。