骨头汤的做法可谓是多种多样，而且不一样种类的大骨头汤也有不一样的烹饪方法，看着春天到来了正是适合养生的季节，本篇文章就跟着成都养老院 一暄康养一起来讨论各种各样大骨头汤的作法。 

红萝卜玉米排骨汤

食材：猪排骨、甜玉米、红萝卜、姜片适。

调料：甜米酒、排骨炖料、白米醋少量、盐适量。

制作方法： 

1、将洗净的玉米切片、红萝卜切成滚刀块备用；

2、将清洗的猪排骨放入盛有冷水的锅中，用大火烧开，撇去水面的浮沫，熄火，把焯好水的猪排骨捞起来，用清水冲洗干净；

3、把猪排骨、玉米通姜、米酒、排骨炖料包放入锅中，加适量清水烧开（尽量一次放够，后面不再加水），大火烧开后转文火继续煲；

4、成都天府新区养老院一暄康养营养师建议这时可以添加少量白米醋，不但能让排骨中的钙融入汤中，还能使汤更美味；

5、熬煮一小时后，把准备好的红萝卜放进去，再用文火煮1小时汤就好了，最后加盐调料就可端出食用。

薏仁东瓜大骨头汤

食材：猪锁骨、东瓜、薏仁米、姜。

调料：盐、黑胡椒粉适当。

制作方法：

1、猪锁骨用冷水侵泡，清洗2次后备用； 东瓜清洗干净后，带皮切成块状；

2、将洗净的猪锁骨冷水下锅，煮开后撇净白沫后放入姜片；

3、倒进用冷水侵泡一小时上下的薏仁米；

4、放进带皮的东瓜，水开后用中文火煲1个小时左右；

5、在起锅之前加入适量盐和黑胡椒粉即可。

养生汤类总是深受大家的喜爱，毕竟清淡饮食虽然值得提倡，但是能坚持的还是少数，但是汤类却是大家接受度很高的一类清淡饮食。本篇文章成都养老院 一暄康养为大家分享了红萝卜玉米排骨汤和薏仁米东瓜大骨头汤的做法，希望大家能够喜欢。

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