怎样做红烧鸡翅根才好吃，需要哪些食材呢？大家都知道，鸡肉是蛋白质很高的食物，味道也很鲜美，鸡翅根更是这样。今天，跟着成都金牛区养老院一暄康养的小编一起来探讨鸡翅根的做法。

材料准备：鸡翅根、洋葱、辣椒、芝麻、生姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、料酒、白醋、白砂糖、盐、胡椒粉、味精。

1.鸡翅根洗净之后在表面划上两刀。

2.鸡翅根加盐、生抽、料酒等进行腌制。

3.白醋，料酒，生抽，蚝油，白醋，盐少许调成汁备用。

4.洋葱，辣椒，生姜，大蒜洗净切好备用。

成都养老院提示您在腌制鸡翅根的同时可以将酱汁和配料备好。

5.把腌制好的鸡翅根放入热油锅炸至变色，装入盘子中。

6.倒入葱姜蒜、洋葱等调料。

7.将煎好的鸡翅再次倒入锅中煮熟。

8.加入各类调味料，直至熟透。

成都金牛区养老院一暄康养今天给大家讲解的制作方法简单易学，这样制作的红烧鸡翅根老人孩子都爱吃。这道菜口感非常不错，而且蛋白质含量也很高，非常容易被人吸收和利用，也有增强体力和强壮身体的作用，养老院膳食部每次出这道菜，爷爷奶奶们都特别爱吃。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。