人们普遍认为喝汤是一种非常健康的饮食习惯。很多人都钟爱喝各种养生汤，觉得汤营养又美味，还易于吸收，是中老年人的滋补佳品。搭配不同的食材，汤也会有不同的功效，如清热解毒、滋阴补肾、益气补血等等。但是，对于老人来说，喝汤也是有讲究的，不能随便乱喝！下面我们就跟着 成都金牛区中海国际附近的高端养老机构一暄康养的专家来看看老年人喝汤的注意事项吧！

为什么老人喝汤要小心？这主要是因为老年人年龄见长，身体功能却开始走下坡路。如果汤中油脂过多，嘌呤高，对人的身体健康是有弊无益的。

1、汤水嘌呤含量高，加重肾脏负担

很多人炖汤都爱以肉类为主材，如鸡汤、鱼汤、排骨汤。这些动物的肉类富含嘌呤。而嘌呤一旦被氧化形成尿酸，引起体内尿酸含量超标，就增加肾脏的负担，更严重者会诱发痛风或痛风性肾病。

2、汤水应少放盐或不放盐，以免盐的摄入超标，诱发心脑血管疾病

正常情况下，一个成人每天的盐的摄入量不超过6克。有人炖汤喜欢熬很长时间，将汤熬得很浓，这样就会溶解更多的盐分在汤水中。喝多了浓汤就会造成盐分的摄入量超过标准，这不仅会导致高血压或其他心脑血管疾病，也会让身体保留更多的水以保持平衡，造成身体水肿。

3、有些汤水草酸高，要小心摄入过量引起结石

如果煮汤时放入了菠菜、竹笋、苦瓜、甜叶菜等食材，其中的草酸就会溶解到汤里。食用此类汤后，人体摄入草酸过高，就会影响人体对钙、铁等的吸收，而且一旦钙和草酸结合，就会形成不溶于水的草酸钙。如果草酸钙在体内沉积过多，就会发生肾结石、胆结石等疾病。

因此，老年人最好不要盲目喝汤养生，平时要注意清淡饮食，均衡营养，多吃水果和蔬菜。而 成都金牛区中海国际附近的高端养老机构一暄康养配备的专业营养师团队为院内长者量身定制各种营养汤品，让老人吸收丰富的营养而不加重身体负担，真正吃的健康，吃的放心。