玉米这个食材大家一定都很熟悉了，而且现在基本一年四季都能看到卖的，特别是在车站、火车站或者是休息站这些地方，你基本都能看到卖煮玉米的商贩。玉米不仅好吃还顶饱，是一种适合在旅途中食用的食物。让我们跟着成都养老院 一暄康养一起来了解它吧。

玉米是一年生禾本科草本植物，是我国主要的粮食作物之一，现在市面上有很多玉米品种，比如糯玉米、水果玉米、花玉米等等，而且每个品种都各有各的口感，也深受消费者的喜爱。

玉米的营养价值和保健作用是很高的，其营养物资的全面性使得它适合与每个年龄段食用。玉米中钙和纤维素的含量十分丰富。不仅能起到降血压的作用，还能刺激肠胃蠕动、预防便秘、肠炎的功效。

玉米中含有的天然维生素E还能促进细胞分裂，起到延缓衰老、降低胆固醇的功效；其所含的胡萝素可以在体内转化为维生素A，起到预防癌症的作用。而且玉米中的核黄素还有利于延缓眼睛老化哦。 

作为一种很不错的粗粮，成都金牛区养老院 一暄康养也会经常给爷爷奶奶做成菜肴或者蒸来吃，不过也要提醒爷爷奶奶每天适量吃一点就好，不要因为好吃一次性吃太多，不然容易消化不良哦。

现在市面上这么多的玉米品种，成都养老院一暄康养的小编最喜欢的还是糯玉米，甜甜糯糯才是童年的味道。现在出来工作后，水煮玉米吃都吃的不多了，大多都是用来做成菜肴，玉米排骨汤、炒玉米粒、烤玉米等等都是比较常见的吃法。你喜欢怎么制作玉米呢？

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