临近端午节了，相信很多朋友家里都会自己包粽子。传统的粽子分为：肉粽和蜜枣粽，今天成都养老院一暄康养为大家分享一种新颖、可爱的“水晶西米粽”的包法。

首先是用料准备：

清水                 150ml

西米                 250g

红豆沙                  适量

植物油                  2大勺

细砂糖                  3大勺

粽叶、棉绳 适量

蒸笼

蒸笼纸

水晶西米粽的做法：

1.准备250g西米并将西米洗净，往西米中加入细砂糖，植物油，搅拌均匀

2.分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会让西米吸收水分

3.将真空包装的粽叶洗净沥干修建两头，在每片粽叶光滑的一面上都薄薄的刷一层植物油

4.去两片叶子，叶柄相对光面朝上，重叠在一起将在叶片三分之一处折起，成都养老院一暄康养提醒您要窝出一个漏斗形状，放入一小勺泡好的西米

5.放入一勺红豆沙，再放一勺西米盖住豆沙，轻轻压实

6.将放好的食材的粽叶折叠包裹住食材

7.包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳

8.放入蒸笼蒸熟，取出粽子晾凉后即可食用

9.就这样，一枚小巧，可爱，晶莹剔透的水晶粽就完成啦

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