西蓝花是一种维生素c含量高的蔬菜，营养成分十分丰富，主要包括维生素c，蛋白质，脂肪，碳水化合物等，另外，西蓝花中含有丰富的叶酸。胡萝卜的营养成分也极为丰富，含有淀粉、胡萝卜素、蔗糖、维生素B2叶酸、多种氨基酸、维生素B1。今天，成都金牛区养老院一暄康养教各位爷爷奶奶们做西蓝花炒胡萝卜。

食材准备：胡萝卜，西蓝花，油，盐

1.将西蓝花焯水后捞出沥干水

2.胡萝卜切成块

3.将胡萝卜倒入热油锅中翻炒

在这里，成都养老院一暄康养要特别提醒各位爷爷奶奶的是，一定要将胡萝卜炒至八成熟，因为胡萝卜不易熟。

4.将西蓝花倒入，翻炒

5.放入适量的盐

成都金牛区养老院 一暄康养温馨提示：西蓝花和胡萝卜都是很有营养的蔬菜，爷爷奶奶可以每周进食一些对身体健康有好处。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等医疗和护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。