估计很多老年人都很想知道吃什么对自己有营养？老年人的饮食习惯和要求会随着年纪的增长而发生一些变化，当然饮食中的营养对人体是非常重要的。那么，老年人应该吃些什么才有营养呢？今日成都青羊区养老院一暄康养给大家分享4种可以补充老人营养的食物。

1、蘑菇豆腐

食材：南豆腐、玉兰片、蘑菇、葱、麻油、高汤、湿淀粉、盐、白糖、味精。

步骤：首先将豆腐切成小方块，在开水的锅中略煮一下，然后取出沥干水分，蘑菇去根，一切为三；玉兰片切成细丝；锅热放油，先下葱末炒香，再放下玉兰片丝、蘑菇、高汤和盐。开锅以后下入豆腐，再加入味精和白糖，勾芡，淋麻油就可以了。

2、鸡蛋炒豆腐

食材：鸡蛋、嫩豆腐、盐、味精、姜、葱花。

步骤：热锅加入少许油，放入嫩豆腐、葱花和姜末煸炒，调味加盐、味精，豆腐炒到微黄、干燥着色的时候，放入鸡蛋一同炒，可加其他配料任选一至两种如大头菜、榨菜、什锦酱菜、冬菇、肉末、虾米、虾皮等均可，注意多加入葱花和姜末，以助其香味。

3、猪骨菠菜汤

食材：500g猪脊骨或着肋骨、50g火腿、100g菠菜、胡椒粉、精盐。

步骤：先将猪骨斩段，放入沸水锅内煮一下，捞出来沥水；将火腿切成条；将菠菜择洗干净，切成段；先将洗净的猪骨放入锅内，加入适量的清水，在熬成浓汤的锅中下入菠菜段和火腿条，以胡椒粉和精盐调味，烧开即可以了。

随着年龄的增长，人体的抵抗力也相应下降，这时候老年人需要大量的营养物质来补充身体所需的营养。今日成都青羊区养老院一暄康养给大家分享了3种适合老年人吃的营养食谱。近期一暄康养会持续为大家分享一些关于老年人健康饮食问题，如果你想要进一步了解成都青羊区养老院一暄康养的详细信息，您可拨打服务热线4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”，我们欢迎您的咨询。