各位爷爷奶奶，秋季来了，大家要注重养生才会身体健康，接下来，成都金牛区养老院一暄康养教各位爷爷奶奶一种鸡蛋的做法：鱼香烘鸡蛋，这种做法是十分营养的。

鱼香烘鸡蛋

配料：鸡蛋，糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水，豆瓣酱，蒜末，葱末，姜末。

1.将3个鸡蛋打在一个碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2.在锅中加热油，倒入鸡蛋，转小火，烤成一个厚鸡蛋饼。切成小块。鸡蛋之间的空隙用糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水做成一小碗酱汁。成都养老院一暄康养的小编提示您在调酱汁的时候可以随着自己的口味。

3.加热锅中的油，加入豆瓣酱和切碎的大蒜，葱末，姜末一起炒。将准备好的酱汁倒入碗中，搅拌，煮沸，然后倒入烤好的鸡蛋块。放入，搅拌均匀，然后出来。撒少许切碎的葱并装饰。

成都金牛区养老院提示您，可以根据自己的口味进行调味喔！

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