老年患者大多会出现动脉硬化的现象，因此搭配合理膳食，建立健康的生活饮食习惯，对于预防慢性病的发生有着至关重要的作用。因此食用油的选择也非常重要，那么老年人吃什么食用油最健康呢？今日成都金牛区养老院 一暄康养经验分享栏目给大家介绍了3种老年人吃的健康食用油。
橄榄油，是世界公认的健康油之一，其中含大量的单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇，坚持食用可以很好地保护心血管。
全球茶油产量的90%以上则来自中国，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%，其含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。
成都养老院一暄康养营养师表示老年人经常食用茶油能够有效的改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，并对抑制癌细胞也有明显的功效。
大豆油尤其适合高血压患者，去富含人体必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸，能够稳定血压，降低血脂、血清胆固醇含量，有利于防止血栓形成和预防心血管疾病。除此之外，大豆油中还含有多种微量营养素，维生素D、维生素E、磷脂、胡萝卜素、甾醇等。
我们国家是一个饮食大国，所以对饮食上面是非常讲究的。那么选择适合老年人的健康食材也是非常重要的，我们在饮食上讲究煎炸烹调，所以对食用油的选择就很关键了。今日成都金牛区养老院 一暄康养经验分享栏目给大家介绍了3种老年人吃的健康食用油，在饮食的初步就开始讲究了。
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